Certificación de calidad en alimentación

La mejor formación privada, accesible y con posibilidad de ser bonificada

Duración del curso

55H

Modalidad

Online

Curso

Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.

Sector

Medioambiente y Calidad

Hasta 100% bonificables

Dónde

Toda España

Diploma

Precio del curso

412,50

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Gratis

Si eres trabajador en activo o empresario que quiere aprovechar su crédito y formar a sus empleados, te ayudamos con todos los trámites. Bonificar un curso es muy fácil. ¡Consúltanos tu caso y te explicamos todo el procedimiento!

UNIDAD 1. CALIDAD ALIMENTARIA
1.1. Concepto de calidad alimentaria
1.2. Certificación
1.3. Tendencias de la certificación alimentaria

UNIDAD 2. PROTECCIÓN DE MARCAS
2.1. Concepto de marca. Ley de Marcas
2.2. Proceso de registro de marcas
2.3. Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación

UNIDAD 3. PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS
3.1. Programas Europeos DOP, IGP, ETG
3.2. Agricultura ecológica
3.3. Otras iniciativas de agricultura orgánica

UNIDAD 4. MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL
4.1. Programas de producción integrada
4.2. Norma de Ibéricos
4.3. Figuras de calidad en el sector vinícola

UNIDAD 5. OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL
5.1. Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria
5.2. Otros programas de calidad legalmente

UNIDAD 6. PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA
6.1. Programas desarrollados por IFS
6.2. Protocolo BRC FOOD

UNIDAD 7. PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
7.1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: ISO 22.000
7.2. Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario
7.3. Otros programas de certificación privados

UNIDAD 8. OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
8.1. Sistemas de certificación para el sector hostelero
8.2. Sistemas APPCC y de trazabilidad
8.3. Certificación y acreditación